В пищевой промышленности все более важное значение приобретает разработка и использование таких схем менеджмента, которые могли бы продемонстрировать способность компании осуществлять управление рисками в пищевой сфере и обеспечивать гарантию соблюдения различных общепринятых правил и норм. ISO 22000 дает предприятию ряд внутренних преимуществ:
- в основе ISO 22000 лежит комплексная методика, охватывающая параметры безопасности на всех этапах операционного цикла предприятия – от получения сырья до использования конечного продукта потребителем;
- применение превентивных мер по устранению неисправностей;
- распределение ответственности за обеспечение безопасности пищевых продуктов;
- безошибочная идентификация критических процедур и концентрация на них основных ресурсов и усилий предприятия;
- значительная экономия за счет снижения доли расходных материалов в общем объеме производства;
- документально подтвержденная уверенность в безопасности производимой продукции.
Коммерческие особенности стандарта ISO 22000
Сертификация ISO 22000 помогает повысить конкурентоспособность компании, а также уровень доверия со стороны ваших партнеров и значительно улучшить инвестиционную привлекательность, что позволит вам в кратчайшие сроки выйти на международный рынок, а также расширить существующие рынки сбыта, снизить доли производственных дефектов и жалоб от общего количества производства и продаж.
Такой сертификат является документальным подтверждением безопасности производимой продукции в пищевой промышленности (это особенно важно при анализе претензий и разрешении судебных споров) и, кроме того, дает дополнительные возможности для интеграции с СМК. Наличие сертификата ISO 22000 является преимуществом для компании при получении заказа в государственных и других учреждениях (школах, детских садах, больницах):
- разработка общей политики безопасности пищевых продуктов;
- ведение оперативного учета;
- наличие квалифицированных специалистов по безопасности пищевых продуктов;
- выбор коммуникационных процедур для эффективного общения с важными представителями за пределами фирмы (регулирующие органы, клиенты, поставщики и т. д.);
- создание плана действий на случай возникновения чрезвычайной ситуации;
- наличие хороших ресурсов для качественной работы СМК;
- соблюдение норм HACCP;
- наличие системы отслеживания для идентификации товара;
- контроль несоответствующей продукции;
- регулярные внутренние проверки;
- периодическое обновление и улучшение СМК.
Внешние преимущества ISO 22000
- Повышение доверия потребителей к производимой продукции.
- Возможность выходить на новые, в том числе международные рынки, расширять существующие рынки сбыта.
- Дополнительные преимущества при участии в важных тендерах – повышается конкурентоспособность продукции компании.
- Повышение инвестиционной привлекательности.
- Снижение количества жалоб за счет обеспечения стабильного качества продукции.
- Создание репутации производителя качественных товаров.
Для внедрения системы ISO 22000 требуется определенный объем знаний. Во-первых, это знание вашего продукта, сырья и процессов, а также признание факторов, которые могут вызвать риск, угрожающий здоровью потребителей.
Помимо получения международной сертификации для вашей компании, вы также можете рассмотреть предложения в категориях готовые компании и лицензии на продажу.